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        玖巢歐園(北京)酒窖裝飾設(shè)計(jì)有限公司
      
        
      地    址：北京市朝陽(yáng)區(qū)常意路4號(hào)院
        
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        你喝的“香檳”是香檳嗎？
        		
      
        
      
        
        
          
           作者：酒巢歐園
          
            　 
           　　　 發(fā)布時(shí)間：2016-03-19　
      
        
      
        
            


            香檳被人們冠以奢華浪漫的意義，高貴優(yōu)雅的香檳是慶典與喜事的首選酒品。起泡酒則是餐前開(kāi)胃酒的首選，雖然起泡酒不具有香檳的奢華高貴，但香檳卻是它其中的一種種類。如何更好的區(qū)分起泡酒與香檳呢        ? 

            香檳是起泡葡萄酒的一種，是一種特殊的起泡酒，更是制作嚴(yán)謹(jǐn)精良的起泡葡萄酒才能享有的專屬名字。根據(jù)法國(guó)香檳原產(chǎn)地保護(hù)制度，只有在法國(guó)香檳產(chǎn)區(qū)，選用指定的葡萄品種，即霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)和莫尼耶皮諾(Pinot Meunier)，根據(jù)指定的生產(chǎn)方法和流程所釀造出來(lái)的起泡酒，才可標(biāo)注為香檳(Champagne)。 

            起泡酒是葡萄酒的一種分類。葡萄酒按照二氧化碳的壓力可以分為靜止葡萄酒和起泡葡萄酒，在20℃時(shí)，酒中二氧化碳?jí)毫Φ陀?/span>0.5巴(bar)的葡萄酒稱為靜止葡萄酒，等于或者高于0.5巴(bar)的葡萄酒稱為起泡葡萄酒。起泡酒按照原產(chǎn)地和釀酒材料、方法的不同可以分為不同的類型，其中最著名的是法國(guó)香檳(Champagne)、西班牙卡瓦(Cava)和意大利阿斯蒂(Asti)等。 

            總結(jié)起來(lái)就是，香檳屬于一種特殊的起泡酒，它的名字是受到法國(guó)法律保護(hù)的，僅產(chǎn)自法國(guó)香檳產(chǎn)區(qū)。目前，香檳原產(chǎn)地保護(hù)制度已經(jīng)得到了大多數(shù)國(guó)家的認(rèn)同。它是一項(xiàng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)制度，同時(shí)也是國(guó)家優(yōu)特產(chǎn)品質(zhì)量信譽(yù)保證制度。 

            有些人可能認(rèn)為，香檳就是起泡酒，起泡酒都是一樣的，沒(méi)有質(zhì)量高低之分，這種想法是與事實(shí)大相徑庭。香檳與某些起泡酒之間的質(zhì)量差距有時(shí)可用天壤之別來(lái)形容。 

            香檳之所以被譽(yù)為“葡萄酒之王”，是因?yàn)樗鼈儙缀醵际遣捎猛瑯拥姆椒▉?lái)釀造的，嚴(yán)格的釀造標(biāo)準(zhǔn)使它們擁有極高的品質(zhì)。哪怕是一瓶?jī)r(jià)格較低的香檳，它也依然位列最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒之中。這就意味著不管你選擇哪一瓶香檳，你都不會(huì)失望，即使是入門級(jí)的香檳，它也非常出色。
        		
      
        
      
        
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        展廳地址：北京市朝陽(yáng)區(qū)光華路甲8號(hào)和橋麗致酒店　　服務(wù)熱線：400-603-4899
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